comidinha gostosa com grãos, legumes e temperos
Eu não como carne há seis anos. Nem branca, nem vermelha, nem peixe, nem frutos do mar. Não foi uma decisão mental, não foi com o intuito de salvar os animais, foi meu corpo que pediu. E eu atendi. Tenho muito mais disposição, durmo melhor, meu sistema digestivo funciona superbem, enfim, os benefícios, para mim, foram inúmeros. Mas vejo muita gente resolver parar de comer carne e se atrapalhar demais com a nova alimentação. Como diz minha homeopata, “para ser vegetariano tem que ter café no bule”. Isso porque você precisa comer verdadeiramente bem e abusar da combinação de vegetais, raízes e grãos, muitos grãos, diariamente. Cair na besteira de comer massa demais, queijo demais, açúcar demais, certamente vai fazer o corpo gritar cedo ou tarde. É por isso que o pessoal da Vivenda A Vida, loja onde compro boa parte dos meus grãos, frutas secas etc, resolveu incluir em seu programa um workshop com o tema “Virei vegetariano, e agora?”. Quem vai explicar tudo sobre o assunto são as nutricionistas Lenycia Neri e Bianca de Paula, sócias da Nutri4life. O evento acontece dia 31/08, na loja dos Jardins, das 18h30 às 19h30. São apenas 15 vagas e a inscrição custa R$ 35,00. Mande um email para contato@nutri4life.com.br e aproveite para se informar de outros cursos, como o “Verdades e mentiras sobre as rações humanas”.
Vai lá: Vivenda A Vida: Alameda Jaú, 1581, Jardins. Tel.: (11) 2361 2194
que tal aprender a dar graça aos legumes?
Quer comer mais saudável, mas acha impossível conseguir?Então você tem que conhecer a Adi Patias. Minha comadre, chef e gourmet de comidinhas saudáveis, requintadas, incríveis. Não me canso de citá-la aqui no blog e o motivo é simples: eu adoro comer saudável, conheço todos os restaurantes vegetarianos e naturebas de São Paulo, alguns do Rio - e a maioria deixa muito a desejar. Alguns são bons, mas nada que se compare aos pratos da Adi. O crítico de gastronomia Josimar Melo costuma dizer que os restaurantes ainda não resolveram a equação que coloca na mesma fórmula a cozinha vegetariana e a gastronomia de alto nível. Segundo ele, os restaurantes vegetarianos sempre pecam onde não poderiam errar: os legumes são apresentados insossos, sem gosto, sem vida. Eu superconcordo com ele. E a Adriana sabe bem disso. Por isso ela capricha nos temperos, na textura, na cor, no sabor e no requinte de seus pratos. Afinal, comer tem que ser, sobretudo, gostoso. Tudo isso pra dizer que, neste domingo, a Adi vai abrir sua cozinha para dar um curso de... legumes. Serão 4 horas de teoria e muita prática. “Vamos abordar a questão da gastronomia desde como cultivar até a hora de ir ao prato. Receitas recheadas de especiarias, ervas e vários segredinhos para tornar a alimentação vegetariana rica e saborosa.Não perca, as vagas são limitadas”, diz a própria. A casa da Adi fica em um lugar lindo na serra da Cantareira. Quem não estiver a fim de pegar carro pode ir de metrô até a estação Parada Inglesa – que haverá transporte gratuito até a casa da Adi.
Vai lá: curso de Legumes, com Adi Patias, neste domingo, 21/03, das 10h às 15h, por R$ 165,00. Mais informações: adrianapatias@globo.com ou 11 9233 5396.
O Swami (à frente) e Amma (na foto, atrás)
Hoje, um discípulo de uma das principais líderes espirituais do mundo, a Amma, conhecida por dar abraços cheios de vida nas pessoas em todo o mundo e agente de uma ação comunitária de mover montanhas, está no Brasil. Ele se chama Swami Ramakrishnananda e veio trazer um pouco do universo de sua mestra a São Paulo. Amma esteve no Brasil em 2007 e causou uma verdadeira comoção no Rio de Janeiro. Hoje, sexta, e amanhã, sábado, o Swami vai falar sobre sucesso, meditação e o que você pode fazer para manter o mínimo de tranquilidade e equilíbrio em meio ao caos da atualidade em uma palestra no Sesc Lapa. Hoje, às 20h30, ele vai propor uma nova compreensão da busca pelo sucesso, a partir de princípios espirituais. Amanhã, às 18h30, ele dará uma palestra com a pegada “Sabedoria Milenar Aplicada aos dias de Hoje”. Além disso, responderá perguntas dos participantes. Para entrar, basta levar 1 kg de alimento não perecível ou roupa/ calçado em bom estado (que serão destinados às vítimas das enchentes em São Paulo). Amma (mãe em sânscrito), é a criadora de uma das maiores obras assistenciais do mundo e uma espécie de “mulher santa” encarnada. Seu ashram, na Índia, é frequentado e procurada por gente de todo o mundo. Com um jeito simples e direto, ela leva mensagens de amor e integridade ao mundo. Eu experimentei seu abraço quando ela esteve no Rio de Janeiro e digo a todos: “Fui abraçada por ela, e nunca senti uma sensação de amor tão genúíno em toda minha vida”. A presença dela chega até a causar tontura. Por isso, vale estar na presença do Swami, já que ele convive com a Amma há mais de três décadas, recebendo seus ensinamentos e ajudando-a em sua obra. Para saber mais: http://www.ammabrasil.org/ . O Sesc Lapa fica na rua Faustolo, 1347, tel.: 11 3865-4888
